餃子のタレの疑問

001 2015/03/01(日) 13:13:25 ID:id98Clhaco

餃子につけるタレについての疑問です。

社会人になるまで家で餃子を食べるときのタレは必ず
「醤油：ラー油：酢」の割合が「８：２：２」くらいでそれが常識だと
思っていました。

ところが会社の人と飲みにいって餃子が出たとき、先輩は
「醤油：ラー油：酢」の割合が「１：１：８」でした。
酢の中にちょいと醤油を垂らす程度。

その時わたしが先ので作ったらその場にいる先輩がみんな笑いました。
でも市販のタレはどうみても色合いから醤油、ラー油の比率が高いように
思います。
実際はどうなんでしょう？これは地域によって違うのでしょうか？

ちなみにいきなり餃子に醤油やラー油をぶっかける人もいたり、これも
これで唖然としましたがその人にとってはそれが普通のようでした。

返信する

※省略されてますすべて表示...

014 2015/03/01(日) 20:57:38 ID:P7XWZK/1cI

味噌だれで食べてみ。
けっこういける。

返信する

015 2015/03/01(日) 21:15:22 ID:vrpGpGd3ts

>>14
http://rokkosan.sakura.ne.jp/gourmet/705.ht...

３０年ほど昔にこの店ではじめて食った味噌だれ餃子は
今まで食った餃子の中で最高だった

返信する

016 2015/03/10(火) 19:40:14 ID:N/.FVIMDO2

>>8 いちゃもんつけるわけじゃないけどこういう割合表記って10
にするのが普通なの？
2.2.1とかじゃ駄目？

返信する

017 2015/03/10(火) 20:38:19 ID:V0JaTK2NUY

面倒だからポン酢１０で

返信する

018 2015/03/11(水) 09:20:47 ID:wacmBvukow

>>16
俺は君の意見を支持する
合計が100や100になるようにした方がいいケースがあるとすれば
予め総数がわかっている場合に百分率のほうが把握しやすい時などじゃないだろうか
例えば政党別議席数とかを大雑把に比較するときとか
こういう場合は総数が切りの悪い値だったりするので具体的な数字を並べても把握しづらい
それを図式化したものが棒グラフや円グラフ
調味料の割合などは総数が決まってるわけじゃなく
最も少ない量を基準としてどの程度の割合とするかが知りたいのだから必ずしも10や100になるようにする意味は無い
下手にそうしようとすると最小の値が少数になったりして面倒なだけ

返信する

019 2015/03/12(木) 22:38:29 ID:lK.KE/lKk6