ユッケもレバ刺しも禁止しておいて
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001 2015/06/17(水) 11:51:24 ID:baxvhMme1w
バリバリレアの肉テレビでみんな喰ってんじゃん
どこまでオッケーなの？生肉
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002 2015/06/17(水) 12:39:56 ID:cqjheaV5xQ
一応表面に火が通ってれば格段に菌は減るからね。
だから炙りだのなんだのは出してるところあるね。
それでもお腹弱い人は止めた方がいいけど。
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003 2015/06/17(水) 13:40:08 ID:sAsOlguvGc
牛は肉でもレバーでも生で食べてＯＫです。
屠殺場の近くの肉屋なら潰したての新鮮な肉・レバーが手に入るよ。
それこそ自己責任だわ。
扱いが悪ければ魚でもあたる。
アホな行政の指導なんぞに従ってたまるか。
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004 2015/06/17(水) 17:58:37 ID:4vFr471Qhg
>>3 業として提供してはいけないってだけでしょ。
生で食べたければ自分で買って生で食べなさい。
ちなみに問題になっていることは新鮮か新鮮じゃないかは関係ないよ。
細菌とウイルスの問題だから、いるかいないかの問題だけ。
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005 2015/06/17(水) 20:12:31 ID:6zuV9nxR5M
006 2015/06/18(木) 01:04:17 ID:yCILZgwvwM
生肉を食う奴は病気
既に脳が寄生虫に侵されて操られてる
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007 2015/06/18(木) 08:31:34 ID:fhVaV8TPwQ
008 2015/06/18(木) 23:54:00 ID:H4cSLzfPGA
生食を安全に行おうとする努力 → 高度な文化
危険を拭い切れないまま欲求に任せて行う生食 → ただの馬鹿
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009 2015/06/19(金) 10:24:26 ID:9qvZU0axAU
牛のタタキも無くなったけど、あれは表面炙ってあんじゃないの？！
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010 2015/07/11(土) 14:00:18 ID:TwPnioZVNo
012 2015/07/11(土) 17:02:51 ID:KvEKwq2ayA
筋肉部分内部は基本大丈夫だから表面が加熱調理されれば問題ないのよ。
焼けてないように見えても低温殺菌状態の温度にはなるし。
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013 2015/07/12(日) 16:59:54 ID:qj17CM6nqc
禁止ではない。
表面炙ればok
ただ、そうするとユッケにできる部分が炙った際の熱が
行き届いてない部分のみになるため、値段がバカ高くなった。
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014 2015/07/12(日) 18:51:50 ID:Emfov1CG9U
菌や寄生虫が部位のどの部分にあってどう処理すれば安全になるかは獣の種類や部位による
獣の肉を魚類などと同じ感覚で食べようとするのは原始人レベルの考え
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015 2015/07/12(日) 21:59:32 ID:lWz2IhuX8k
TVで馬刺し食べてるの見た 熊本の阿蘇らしい
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016 2015/07/12(日) 22:21:59 ID:xPqUERcOXY
017 2015/07/13(月) 20:54:06 ID:PA8Hd9Fru2
>>15 馬刺しはそれ専用の工場で加工され冷凍品として出荷されている。
店はそのパックを解凍しているだけなので皿や箸が汚染されていなければ食中毒は発生しない。
また冷凍品なため寄生虫による食中毒はない。
大きな肉屋だとそのパックされた馬刺しを普通に買うこともできる。
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018 2015/07/13(月) 21:24:33 ID:NmdUKoATEU
馬刺しはどこにでも売っているね
ぎゅうとの違いは何だろう
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019 2015/07/13(月) 23:36:21 ID:/YvETU6Mi.
>>18 圧倒的に消費量が少ないから生産地も流通経路もだいたい限られる
とはいえそれ一本を生業にしてる人も多いわけだから絶対に問題を起こせないという意識が強いのではないだろうか
そういう高い意識が安全を守っているのだとぼくは思います
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020 2015/07/14(火) 20:36:41 ID:.DwKnJ1RBc
生肉生レバー食いたきゃ勝手に食って勝手に死ね
生肉生レバーで儲けたきゃ勝手に提供して勝手に殺せ
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021 2015/07/14(火) 22:29:59 ID:HHaRBCEMko
生肉駄目。
こんにゃくゼリー駄目。
自転車車道。
平成ゆとりの３種のうんこ。
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022 2015/07/16(木) 05:20:23 ID:9UAkxkPR1o
023 2015/07/16(木) 07:38:43 ID:8DMKUTemvE
ではバミューダトライアングルの話でもしようか
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024 2015/10/09(金) 06:48:33 ID:PoQpKIWHZc
スレ画、沖縄のジャッキーの肉だ！
メチャクチャ柔らかくて美味いんだよね！
あー、食いてー！！！
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025 2015/10/09(金) 18:44:48 ID:.ahCDQT4t6
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